Recettes Carnivores
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Roast Whole Chicken
90 min520 cal48g protein36g fat1/4 chicken
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Sécher, saler l'intérieur et l'extérieur. Rôtir à 425°F pendant 75 min. Laisser reposer 15 min avant de découper.
Ingredients
- Whole Chicken1 piece
- Salt1 tbsp
Steps
- 1Sécher complètement le poulet à l'intérieur et à l'extérieur. Assaisonner généreusement de sel — y compris à l'intérieur de la cavité.
- 2Placer côté poitrine vers le haut sur une grille dans un plat à rôtir.
- 3Rôtir à 425°F pendant 75 à 90 minutes jusqu'à ce que les jus soient clairs et que la cuisse atteigne 165°F.
- 4Laisser reposer 15 minutes avant de découper — cela redistribue les jus.