Recettes Carnivores
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Pork Ribs
4 hrs640 cal40g protein52g fat6 ribs
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Assaisonner de sel. Cuire au four à 275°F pendant 3,5 heures enveloppé. Déballer, griller 5 min pour la croûte.
Ingredients
- Pork Spare Ribs1 lb
- Salt1 tbsp
Steps
- 1Retirer la membrane du dos des côtes. Assaisonner de sel des deux côtés.
- 2Envelopper hermétiquement les côtes dans du papier d'aluminium.
- 3Cuire au four à 275°F (135°C) pendant 3 à 3,5 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache des os.
- 4Déballer et placer sous le gril à haute température pendant 3 à 5 minutes pour créer une croûte caramélisée.
- 5Laisser reposer 5 minutes avant de couper entre les os.