Recettes Carnivores
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Mackerel Fillets
12 min360 cal30g protein26g fat2 fillets
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Inciser la peau, saler. Poêler côté peau 4 min, retourner 2 min. Riche en oméga-3.
Ingredients
- Mackerel Fillet7 oz
- Salt1 tsp
Steps
- 1Inciser la peau du maquereau avec 3 coupes diagonales — cela évite qu'il ne se recroqueville.
- 2Assaisonner les deux côtés avec du sel.
- 3Faire chauffer une poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen-vif.
- 4Placer les filets côté peau vers le bas. Cuire 4 minutes sans bouger jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
- 5Retourner et cuire 2 minutes de plus. Servir côté peau vers le haut.