Recettes Carnivores
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Loaded Ranch Steak
25 min700 cal52g protein54g fat12 oz
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Saisir à l'envers un faux-filet avec os. Garnir de beurre fondu, de bacon émietté et de fromage bleu.
Ingredients
- Bone-In Ribeye12 oz
- Butter2 tbsp
- Bacon2 oz
- Blue Cheese1 oz
Steps
- 1Assaisonner le faux-filet avec os de sel. Saisir à l'envers : cuire au four à 225°F jusqu'à une température interne de 120°F — environ 40 minutes.
- 2Saisir dans une cocotte en fonte chaude pendant 2 minutes par côté.
- 3Reposer 5 minutes.
- 4Napper de beurre fondu, de bacon émietté et de fromage bleu émietté.