Recettes Carnivores
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Lamb Rogan Josh
2 hrs560 cal44g protein40g fat10 oz
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Agneau braisé lentement dans du ghee avec des épices aromatiques. Rouge profond, fondant.
Ingredients
- Lamb Stew Meat10 oz
- Ghee3 tbsp
- Salt1 tsp
Steps
- 1Assaisonner l'agneau de sel. Saisir dans du ghee à feu vif pendant 3 minutes par côté.
- 2Ajouter les épices et un filet de bouillon d'os.
- 3Couvrir et braiser à feu doux pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à ce qu'il soit fondant.
- 4La sauce doit être rouge profond et concentrée.