Recettes Carnivores
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Korean Short Ribs (Galbi)
30 min620 cal48g protein46g fat12 oz
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Côtes courtes coupées en travers grillées au charbon de bois. Sel et sésame. Profondément savoureux.
Ingredients
- Beef Short Ribs12 oz
- Sesame Oil1 tsp
- Salt1 tsp
Steps
- 1Demandez à votre boucher des côtes courtes coupées en travers (style flanken).
- 2Assaisonner d'huile de sésame et de sel. Mariner 30 minutes.
- 3Griller sur un charbon de bois ardent pendant 3–4 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées.
- 4Servir immédiatement avec l'os.