Recettes Carnivores
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Ground Lamb Patties
12 min440 cal30g protein34g fat2 patties
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Assaisonner l'agneau haché de sel, former des galettes. Poêler dans du suif 4 min par face.
Ingredients
- Ground Lamb6 oz
- Beef Tallow1 tbsp
- Salt1 tsp
Steps
- 1Diviser l'agneau haché en deux portions égales. Former des galettes de ¾ de pouce d'épaisseur.
- 2Assaisonner les deux côtés de sel.
- 3Faire chauffer 1 cuillère à soupe de suif dans une cocotte en fonte à feu moyen-vif.
- 4Cuire 4 minutes par face pour une cuisson moyenne. La graisse d'agneau fond magnifiquement.
- 5Laisser reposer 2 minutes avant de servir.