Recettes Carnivores
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Carnivore Crème Brûlée
50 min340 cal10g protein28g fat1 ramekin
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Jaunes d'œufs, crème épaisse, miel. Cuire au bain-marie 45 min. Flambez le miel sur le dessus.
Ingredients
- Egg Yolks4 piece
- Heavy Cream1 cup
- Raw Honey2 tbsp
Steps
- 1Préchauffez le four à 325°F (160°C).
- 2Fouettez 4 jaunes d'œufs avec la crème épaisse chaude et 1 cuillère à soupe de miel.
- 3Versez dans un ramequin. Placez dans un bain-marie.
- 4Faites cuire pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris mais encore légèrement tremblotant.
- 5Réfrigérez pendant 2 heures. Avant de servir, étalez une fine couche de miel sur le dessus et flambez jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.