Recettes Carnivores
De vrais repas avec de vraies photos, macros et instructions étape par étape — issus de l'application CarnivoreX.
209 recettes
Peking Duck Breast
45 min500 cal34g protein40g fat8 oz
Pas encore notéeNoter cette recette
Inciser la peau de canard, sécher toute une nuit. Rôtir à feu vif. Laqué, croustillant et magnifique.
Ingredients
- Duck Breast8 oz
- Salt1 tsp
Steps
- 1Inciser la peau de canard en croisillons serrés. Assaisonner de sel.
- 2Placer découvert au réfrigérateur toute une nuit pour sécher la peau.
- 3Rôtir à 425°F pendant 25–30 minutes jusqu'à ce que la peau soit bien laquée et croustillante.
- 4Laisser reposer 5 minutes. Couper finement.