Recettes Carnivores
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Lamb Liver with Cumin
12 min280 cal30g protein16g fat5 oz
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Saisir le foie d'agneau dans du ghee avec du cumin. Rapide et nutritif. Cuisine de rue égyptienne.
Ingredients
- Lamb Liver5 oz
- Ghee1 tbsp
- Cumin1 tsp
Steps
- 1Couper le foie d'agneau en lanières de ¼ de pouce. Éponger.
- 2Faire chauffer 1 cuillère à soupe de ghee dans une cocotte en fonte à feu moyen-vif.
- 3Saisir le foie 90 secondes par côté — le garder rosé à l'intérieur.
- 4Saupoudrer de cumin et de sel. Servir immédiatement.