Recettes Carnivores
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Chinese Five-Spice Pork Belly
2 hrs640 cal24g protein58g fat6 oz
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Braiser la poitrine de porc avec cinq épices et du sel. Peau croustillante sous le gril. Un délice craquant.
Ingredients
- Pork Belly6 oz
- Five-Spice Powder1 tsp
- Salt1 tbsp
Steps
- 1Inciser la peau de la poitrine de porc. Frotter les cinq épices et le sel sur toutes les faces.
- 2Placer dans une cocotte. Ajouter 125 ml d'eau.
- 3Braiser à 160°C pendant 1,5 heure.
- 4Augmenter à 230°C. Griller côté peau vers le haut pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que la peau soit craquante.
- 5Laisser reposer 10 minutes. Trancher et servir.