Recettes Carnivores
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Chicken Fried Steak
20 min580 cal42g protein42g fat8 oz
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Attendrir le steak de cube. Tremper dans l'œuf, enrober de couenne de porc écrasée. Faire revenir dans du suif jusqu'à ce que ce soit doré.
Ingredients
- Cube Steak8 oz
- Egg1 piece
- Pork Rinds1 oz
- Beef Tallow2 tbsp
Steps
- 1Attendrir le steak de cube jusqu'à une épaisseur de ¼ de pouce.
- 2Écraser les couennes de porc en fines miettes.
- 3Tremper le steak dans l'œuf battu, puis enrober de miettes de couenne de porc. Presser fermement.
- 4Faire chauffer 2 cuillères à soupe de suif dans une cocotte en fonte à feu moyen-vif.
- 5Faire revenir 3–4 minutes par côté jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.